Tänään syntyi mukaeltu birsin - libanonilainen linssimuhennos pikaversiona kaapista löytyneistä aineksista.
1 purkki tarjoiluvalmiita vihreitä linssejä
1 pussi herne-maissi-paprikaa pakastimesta
puolikas pussillista parsakaali-keltainen porkkana -pakastetta
pari salottisipulia
kasvisfondia, pippuria, chiliä, jeeraa, oliiviöljyä
Salotit pilkotaan ja kuullotetaan pehmeiksi tilkassa oliiviöljyä. Muut ainekset kaadetaan päälle, maustetaan parilla tl kasvisfondia ja 1/2 tl jeeraa, maun mukaan pippuria ja chiliä. Lisätään tilkka vettä ja annetaan porista miedolla lämmöllä, kunnes pakasteet ovat kypsyneet sopivasti - “al dente”.
Yksi kommentti
Helmikuun 14. 2009 klo 22:40
Tämä on just semmosta ruokaa, jota tulee nykyään paljon laiteltua, kiirettä nimittäin pitelee. Tämmöset “sotkut” ei ehkä niin gastronomisia nautintoja tarjoa, mutta kyllä ne on melkein minun lempiruokaa.
Tässä onkin kiva uusi versio kokeiltavaksi.
Jätä kommentti