Tämä on blogi on alkuvaiheessa, se täydentyy ajan kuluessa, mutta hitaasti. Aion kirjoittaa tänne viikoittain muutaman vegaanisen ruuan reseptin, joka käy lounaaksi tai päivälliseksi. Yleensä tietenkin sen reseptin, jonka itse kyseisenä päivänä valmistin.
Reseptiarkistoon kirjoittelen muita reseptejä sitä mukaa, kun niitä teen.
Valmisruokien kohdalla pätee (yllätys, yllätys) sama ajatus, lista täydentyy sitä mukaa, kun kaupasta tuotteita löydän. Kaupassa käyminen on juuri nyt mahdotonta, joten tämä osio täydentyy tässä vaiheessa varsin hitaasti.
Kuten blogin otsikossakin todetaan, ei tämä ole vegaaniblogi, vaan tarkoitus on keskittyä vegaaniseen ruoanlaittoon. Reseptit ym. ohjeet ovat lähinnä sellaisia, joita itse en ole helposti löytänyt muualta, ruokia, joilla ennen piintynyt lihansyöjä voi helpommin pysytellä vegaanisessa ravinnossa. Tässä ehkä näkyy sukupuoleni ja jo vähän varttuneempi ikänikin: tietynlainen perinteiseksi mielletty miesnäkökulma saattaa olla aistittavissa. Tulen keskittymään ehkä tavanomaista vegaaniblogia (jos sellaista on olemassakaan, muuten kuin ennakkoluuloissa) enemmän mm. lihaa, juustoa ja munia rakenteeltaan, ja toisinaan maultaankin, vastaavien kasvisperäisten korvikkeiden löytämiseen. Mielestäni näiden eläinperäisiä ruokia vastaavien reseptien etsiminen on haasteellisen hauskaa. On melkein riemastuttavaa, kun vehnäproteiinijauhoista ja aurinkokuivatuista tomaateista aherruksen jälkeen syntyy yllättävän paljon meetvurstia muistuttavaa makkaraa leivän päälle pantavaksi!
Kommenteja voi jättää mieluiten suoraan blogiin tai kirjoittajalle sähköpostilla: vegaani@sci.fi.
Sivujen alla olevat mainokset eivät liity vegaanisuuteen mitenkään. Ne ovat sivuston ylläpitäjän sinne laittamia.